月別アーカイブ: 9月 2013

9月20日午前、世界遺産候補「明治日本の産業革命遺産ー九州・山口と関連地域」の28の構成資産の一つ、長崎市高島の北渓井坑で、郷土史家山崎徳（めぐみ）さん（８８歳）に歴史を語って頂きました。堅坑（たてこう）だったので、今は…

9月20日午前、「長崎の近代化遺産活用事業実行委員会」で、高島・北渓井坑やグラバー別邸、石炭資料館などを取材しました。これは、テレビ局（NCC長崎文化放送)とのタイアップによる長崎の近代化遺産の歴史と世界遺産候補構成資産…

9月19日午前、平成25年度SUISANサマースクールが開催され、討議「地域作りと魚食文化の拘りパネルデイスカッション」のコーデイネータを務めさせていただきました。パネリストは、水産庁企画課長新井ゆたか氏、元日本郵船㈱「…

9月14日、ティア長崎銅座店にランチに行きました。ティアは創業者元岡健二（もとおかけんじ）氏をながさき南部生産組合の近藤一海（こんどうかずみ）氏からこの店で紹介いただき、お会いしたのがきっかけで、その後、日本の農水産業を…

9月14日18時45分のNHKニュースによれば、「政府は、ユネスコの世界文化遺産への登録を目指して、福岡県の八幡製鉄所や長崎県の長崎造船所・「軍艦島」など、九州・山口を中心とした8つの県の28の資産で構成される「明治日本…

9月11日夜、東京・五反田にある九州居酒屋・一発屋で、珍しく、長崎サラダ（皿うどん用のぱりぱり麺＝乾麺の上にサラダを乗せたサラダ）を食べました（画像）。大阪には「一発屋芸人」という言葉がありますが、「一作品のみが大ヒット…

9月8日午後4時、新宿区・大久保で会う約束をして、ある「東京の食通（しょくつう）」と会いました。大久保の中華料理屋や韓国料理屋は午後5時開店なので、中途半端な時間に約束したことを悔いつつも、食通の提案で、評判の「そば屋」…

9月11日の電通JIR（Japan Integrated Resort）フォーラムに出席して、東京オリンピック・パラリンピックは日本の首都として東京中心であっても、IR（統合型リゾート・カジノ）、世界遺産などで地方が発展…

9月11日午後、東京・汐留で行われた電通JIR(Japan Integrated Resort）フォーラム第三回に出席しました。今回のテーマは「IR導入による観光と地域政策のついての考察」で、①ヴィック・トーサー氏（カジ…