季節の味覚を楽しむ~長崎県大村市の方から立派なサツマイモを送って頂きました

10月中旬、長崎県大村市の方から、秋の味覚・自社で栽培された立派なサツマイモを段ボール箱一杯に送って頂きました(画像)。この企業は、全国への販売力が強い食品加工会社ですが、農園経営も始められたようです。農業経営については、私自身も、長崎県農業会議のアドバイザーをさせて頂いたり、農林漁業金融公庫・各市認定農業者の会などで経営戦略やブランド化の講演させていただいて来て、長崎県にとっては、水産業と並んで、農業が競争力のある産業になる可能性が大きいと思います。農業経営は天候リスクを負いますが、世界的な食糧需給・価格上昇・消費者の安全指向などを考えると、商品開発を行い販売戦略さえ間違わなければ、安定的に経営でき、成長すると思います。長崎県大村市に農林水産業経営の大学院ができる日を楽しみにしています。

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