カテゴリー別アーカイブ: 食

12月14日午後0時半からインターネット中継・マスコミ公開の下で開催された、「市場問題プロジェクトチームによる築地市場青果部関係者へのヒアリング」に、専門委員として出席しました。今回は、東京シテイ青果㈱の鈴木敏行社長他の…

11月29日午後4時から7時まで、第3回市場問題プロジェクトチーム会議が開催され、専門委員として出席させていただきました。今回テーマは、「豊洲市場の施設の安全性・機能」で、事前に行われた豊洲市場でのトラック・ターレ走行試…

11月15日午後1時～3時半、東京都市場問題プロジェクトチームによる築地市場内の事業者へのヒアリングに専門委員として出席させていただきました。インターネットテレビ中継・マスコミ・フルオープンで行われました。築地市場は当初…

11月11日午後、佐世保市の佐世保競輪経営改善委員会が開催され、委員長として出席させていただきました。経営方針の進捗状況報告と平成27年度の競輪開催状況・決算状況等が報告され、委員会の議論を踏まえ、マーケテイング戦略を大…

11月5日、大阪も寒さを感じる季節になり、久々に難波で「刻みうどん」を食べました。お店にもよりますが、僕が行く店は、ふっくらとした「揚げ」（豆腐を揚げて作る）が大きめに刻んであり、どんぶり一面に揚げがもこもこに敷き詰めら…

10月10日快晴の長崎県西海市に半日遠足（excursion）に行きました。うなぎの老舗・入口屋（いりぐちや）で食事をして、全国的に有名なフランス料理店「オーベルジュ（auberge）あかだま」の中村浩徳氏とオーナーレス…