カテゴリー別アーカイブ: 食

東京都庁市場問題プロジェクトチーム会議第10回（最終会議）に出席～第一次報告書案について

投稿日: 2017年6月6日 作成者: kikumori

6月5日午後2-4時、東京都庁で市場問題プロジェクトチーム会議第10回がマスコミ公開・インターネット中継の下で開催され、専門委員として出席させていただきました。前回に引き続き、テーマは「第一次報告書案について」で、報告書…

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茂木枇杷（もぎびわ）・猫、そして豊洲の季節～「偉大なる味となりたる友の枇杷」「朧月猫遠吠えの如しかな」「梅雨空や豊洲問題光さす」

投稿日: 2017年6月3日 作成者: kikumori

6月2日、東長崎の友人が、畑で獲れた茂木枇杷（もぎびわ）を枝についたまま持って来てくれました（画像）。茂木種は日本の枇杷の原種で、果実が小さいのですがとても甘く、素朴な香りが魅力です。「偉大なる味となりたる友の枇杷」（原…

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東京都庁市場問題プロジェクトチーム会議第9回会議に出席～第一次報告書案について

投稿日: 2017年5月25日 作成者: kikumori

5月24日午後2時から4時半まで、東京都市場問題プロジェクトチーム会議第9回会議がマスコミ公開・インターネットテレビ中継の下で開催され、専門委員として出席させていただきました。今回は、前回に続いて、「第一次報告書案につい…

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長崎は美しい枇杷の季節～「海原を褥（しとね）に枇杷の太りけり」

投稿日: 2017年5月23日 作成者: kikumori

5月22日、長崎から日見（ひみ）トンネルを越えて網場（あば）の長崎総合科学大学大学院に行く途中、橘湾（たちばなわん）を背景に、袋掛けした枇杷の山が美しく見えました。東長崎は茂木枇杷の一大産地です。「枇杷の森白い水玉海光る…

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須磨神戸のランチクルーズ～「あわじ島卯波銀波を船往かん」「新緑や六甲を背に船滑る」

投稿日: 2017年5月9日 作成者: kikumori

5月6日、神戸港の「ルミナス神戸2」で須磨神戸沖をランチクルーズをご案内いただきました。1,000人乗りの中型船で、ゆったりと景色を見ながら地元の食材を楽しみました。「新緑や六甲を背に船滑る」沖合に出るまでは海は凪いで、…

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長崎の鯨商・日野会長から久々に水産流通のお話を伺いました

投稿日: 2017年5月4日 作成者: kikumori

5月4日昼食時に、かねてよりお約束していた日野浩二氏（日野商店会長）とお会いし、ゆっくり水産流通や商売のお話を伺いました。2005年に私との対談録「鯨と生きる～長崎の鯨商・日野浩二の人生」を出版しておられます。長崎を訪れ…

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壱岐の素晴らしい大自然に感動～「春光に壱岐の猿岩気高けり」「春風にお宝地蔵の歩き出す」

投稿日: 2017年4月27日 作成者: kikumori

4月23-24日、長崎県壱岐市を訪問し、仕事の合間に、壱岐のこころ医療専門学校や新しい特養建設予定地などをご案内いただき、道々、壱岐の大自然に触れることができました。勝本で、とれたての甘いウニたっぷりの「ウニ丼」をいただ…

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神楽坂での楽しい集い～前向きで創造的な若い方々との交流

投稿日: 2017年4月20日 作成者: kikumori

4月10日の夜、新宿区神楽坂の料理屋で、私の20年来の友人で法学部の後輩が世話役となっている会が開かれ、出席させていただきました。私以外の8人のうち、4人がメンサ（人口上位2%の知能指数IQの交流を主目的とする非営利団体…

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築地市場の賑わいと東京の桜の終わり～「外人の溢れ築地の鮪（まぐろ）かな」「神の庭心静かに花の舞う」

投稿日: 2017年4月12日 作成者: kikumori

4月8日、築地市場に行くと、朝から外国人の集団がうねりのように押し寄せていました。東京の外国人観光客の増加には目を見張るものがあり、その中でも、「日本の食」のメッカ（代名詞）「築地市場」の吸引力・集客力の大きさに改めて驚…

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長崎県立大学編集の本の書評～「創る×まち　育てる×ひとー地域創造と大学」

投稿日: 2017年3月31日 作成者: kikumori

3月31日、東京の日本離島センターからの依頼で私が書評（画像）を執筆した「季刊しまNo.249ー島の教育と地域づくりⅢ」を送っていただきました。本とは、長崎県立大学編集委員会編「創る×まち　育てる×ひとー地域創造と大学」…

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