カテゴリー別アーカイブ:

ながさきsuisan・ウインタースクール開催~「生産者と消費者をつなげる」をテーマに、コーデイネーターとして出演させていただきました

2月27日夕方、「ながさきsuisan・ウインタースクール」が開催され、「新たな活路の探求と発見~消費環境変化を捉えた地域の活性化推進教室」というパネルデイスカッションで、コーデイネーターを務めさせていただきました。パネ…

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アレルギー体質の方向けの食材・料理に取り組む佐々町GARAMの中川さんにお会いしました

2月8日午後、長崎県佐々町で、町の支援も受けながらアレルギー体質・高齢者向けの食材・食事を積極的に開発している、レストランGARAM経営者中川浩一氏ご夫妻にお会いしました。佐々町は、昔から田園風景が広がる農村地帯で、豊富…

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長崎でヘルスツーリズムについて講演させていただきました~地域ぐるみの取組とアクセス向上が課題

1月21日午後、長崎市内の大手企業でヘルスツーリズムについて講演させていただきました。社会的必要性・経済効果・市場規模について説明した後、先進事例として、熊野古道(和歌山県)・上山市(山形県)・石和温泉(山梨県)の事例を…

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寒い日にはカレーうどんが良い~博多渡辺通りのウエストで食べました

1月19日早朝、まだ雪が残る博多は寒く、いつも行く渡辺通りのうどん屋「ウエスト」で、かき揚うどんを食べようと入ったら、「土曜日だけカレーうどん390円(通常510円)」が目に飛び込んで来たので、迷わず注文しました。ここの…

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