カテゴリー別アーカイブ:

8月7日、大阪での仕事が終わってから、九州の食材を多く使った料理を出す「一発屋大阪ミナミ総本店」に行きました。心斎橋の近くにある居酒屋で、焼き豚足(熊本)、馬刺し(熊本)、雲仙ハム(長崎)、明太子(福岡)、もつ鍋(福岡)…

カテゴリー: エンターテイメント, 経営, | コメントは受け付けていません。

7月27日六本木で「ブランチ」をとっていて思ったのですが、30歳台の頃、アメリカに行ったらニューヨークでもシカゴでも土日はホテルか、近くのイタリアンかグリークの有名店でブランチを楽しんでいました。アメリカの大都会の中華レ…

カテゴリー: エンターテイメント, 人生, 奈良, 長崎, | コメントは受け付けていません。

7月27日、東京でビジネスとはいえ、多様な食を楽しみました。外国人の多い六本木Mercer Brunchでの朝食に始まり、有楽町電気ビル20階の外国人記者クラブにある寿司屋「(真酔米)Masukomi」での昼食、そして旧…

カテゴリー: エンターテイメント, 経営, | コメントは受け付けていません。

6月30日昼、「長崎の鯨商」「鯨の生き字引」と全国的に有名な日野浩二氏(㈱日野商店会長)の黄綬褒章叙勲報告会が、長崎の鯨食文化を守る会主催で、長崎市樺島町の川島学園(調理師学校)で開催されました。これは、私が提案し、同会…

カテゴリー: 経営, 長崎, | コメントは受け付けていません。

6月26日、日本の南極海での調査捕鯨を豪州が違法と訴えた国際司法裁判所での口頭弁論が始まりました。27日のNHKニュース全国版は、長崎市内の鯨料理提供店を取り上げていました。長崎県を始めとする西九州は江戸時代から西海捕鯨…

カテゴリー: 観光, 長崎, | コメントは受け付けていません。

6月10日大阪も美々卯(うどんの老舗・名店)で、昼食の弁当の味が素晴らしく、あまりにも美しく配置されていたので驚きました(画像。これ以外にうどんが付く。)。最近は、「松花堂弁当(弁当箱の中に十字形の仕切りがあり、縁の高い…

カテゴリー: 人生, | コメントは受け付けていません。

6月16日、昼食を東京・大久保で打ち合わせしながら取りました。この町は、韓流スターの台頭のおかげで韓国人街と一般には思われているようですが、実際に足を運んでみると違います。確かに中国人・韓国人が多いのですが、ベトナム・マ…

カテゴリー: エンターテイメント, 世界日本経済, 友人, | コメントは受け付けていません。

6月5日昼、安倍総理の講演で「第三の矢」である成長戦略が公表されました。もっとも、五月から徐々に内容は明らかとなって報道されていましたが。直近で市販薬のネット販売の解禁が決まったりしていましたが、成長戦略の内容は、「もう…

カテゴリー: 世界日本経済, 医療福祉, 観光, 長崎, | コメントは受け付けていません。

NBC

5月15日・22日の二回にわたり、NBCラジオで「自立する離島を作るには」と題してお話しさせていただきます。過去の長崎県内離島・全国の主要離島の統計データ解析と事例調査から、離島の経済を良くするためにはどうするべきかを考…

カテゴリー: 街作り, 観光, | コメントは受け付けていません。

5月5日、長崎歴史文化博物館で長崎の鯉菓子をいただきました。私が長崎・平戸の菓子にこだわり、「シュガーロード(sugar Electronic Cigarette road)」を広域型観光資源として推進してきたのは、出島…

カテゴリー: 観光, 長崎, | コメントは受け付けていません。

1 10 11 12 13 14 15 16