カテゴリー別アーカイブ: 健康

11月5日、大阪も寒さを感じる季節になり、久々に難波で「刻みうどん」を食べました。お店にもよりますが、僕が行く店は、ふっくらとした「揚げ」（豆腐を揚げて作る）が大きめに刻んであり、どんぶり一面に揚げがもこもこに敷き詰めら…

10月14日朝、東京ビッグサイトで行われている「国際福祉機器展」で長崎県のブースを視察するとともに、他の出展会社・団体との交流を行いました。私が研究所長を務めさせていただいているシンクながさきでは、長崎県庁から医療福祉機…

10月10日快晴の長崎県西海市に半日遠足（excursion）に行きました。うなぎの老舗・入口屋（いりぐちや）で食事をして、全国的に有名なフランス料理店「オーベルジュ（auberge）あかだま」の中村浩徳氏とオーナーレス…

8月20日午後、ある福祉施設経営者との企画の打ち合わせを長崎市立図書館のカフェIkedayaで行い、「チアシードキウイソーダ」なるものを初めて飲みました（画像。種の粒粒が見える。その横は、チーズケーキ。）。その人によれば…

5月15日は、早朝の仕事を終えてから、いつものように9時半に稲佐山の「福の湯」に行き、炭酸泉10分、弱アルカリ泉20分、ミストサウナ10分や露店風呂でリラックスしました。新緑が美しい長崎の街の景色を見おろしながら、屋外テ…

健康のために温泉がいいと言われ、長崎の「福の湯」に定期的に行っています。今日4月30日は連休の前半で、良く晴れ渡り、子供連れも多くにぎわっていましたが、「芋を洗うような」混雑している感じはなかったです(笑)。長崎市大波止…

今年のゴールデンウイーク前半は長崎で温泉と講演準備と執筆の生活を送っていますが、4月29日、長崎市浜町の旬家に行きました。ここは色んなメニューが楽しめるバイキング形式になっており、野菜と魚の料理が充実しています。皆さんは…

企業・団体の会議や講演の前後などで、時間帯によって昼食を出していただくことがあります。私は、様々な食を愉しめると同時に、企業や団体の特徴が現れていて、大変大事な時間だと思います。昼食を取りながらだと、堅苦しくない少し柔ら…