新しい九州居酒屋五反田「一発屋」で小西正行氏に会いました～2013年2月23・24日長崎県で講演

１０月１６日夜、五反田にできた本格九州居酒屋「一発屋」（全席個室・７０坪）で、この店のオーナーである大阪出身の実業家小西正行氏（24歳の時工務店を法人化し、15年で住宅リフォーム・食・予防医療・企業人材育成コンサルテイング事業を展開）に会い、彼が来年２月２３日・２４日に長崎・佐世保で予定している、新しい公共「寄附文化醸成・NPO法人異分野交流」セミナーに講師として来てくれることになりました。ついでに、２月２３日夜長崎で、意欲ある青年・壮年実業家を集めた経営講演をしてくれる予定です。小西氏は明るく、商売のセンスが豊かで、皆が元気をもらえる人ですが、一方で、若い人材の育成や将来のオリンピック候補選手などを支援するなどの社会貢献活動にも熱心な方です。ところで、「一発屋」の料理は、九州の食材・料理に特化しており、大きなモツばかり入ったモツ鍋や、大きな豚足（コラーゲンの塊）や、宮崎地鶏、熊本馬刺し、ちゃんぽん鍋などユニークで、店舗数を拡大させる計画ですが、長崎の素材をもっと使って欲しいと思いました。長崎県の若い農家・漁師・食品加工販売の方、商品企画を売り込みに行きましょう。